Parce que vous êtes pressé, que vous ne savait pas monter une mayonnaise à la main, cette recette est pour vous!!!
Il vous faut un mixer à soupe et :
- 200 ml d'huile (un mélange de 4 huiles est un apport interessant en "bons" acides gras)
- 1 oeuf entier
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel et poivre à doser selon votre goût
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans un pichet. Plongez le mixer à soupe au fond du pichet et mixer à la vitesse maximale quelques secondes. Dès que l'huile est incorporée, arrêter de mixer la mayonnaise est prête!!!!
La moutarde peut être plus ou moins dosée en fonction de vos goûts.
A consommer rapidement mais avec modération!!!!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire